LE JARDIN DE LA VILAINE est une crêperie bretonne au cœur de Cesson Sévigné qui met un point d’honneur à proposer des galettes et crêpes préparées à partir de produits frais et locaux. Chaque plat reflète l’âme de la Bretagne, avec des ingrédients issus directement de nos producteurs régionaux. Nous nous sommes donnés pour objectif de proposer une expérience gustative mémorable dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Nos engagements à Cesson Sévigné :
- Tout est fait maison, du mélange de la pâte à la garniture.
- Produits locaux issus d’un marché breton et de partenaires engagés.
- Carte de saison, renouvelée tous les trimestres.
- Terrasse ombragée en bord de rivière pour savourer une galette en plein air.
- Farine de sarrasin, beurre, œufs et fromages provenant de fermes et moulins artisanaux.
Des producteurs locaux au cœur de notre cuisine
Une collaboration fidèle avec des artisans bretons
Nous travaillons avec une douzaine de producteurs régionaux, sélectionnés pour leur respect du produit et leur savoir-faire. Notre farine de sarrasin vient du Moulin de la Fatigue, notre jambon et notre lard de la Maison Brielle et notre fromage du Mézard, en Ille-et-Vilaine. Chaque ingrédient est choisi pour sa fraîcheur et sa traçabilité, garantissant un repas complet aux saveurs authentiques.
Des produits fermiers et de saison
Nous privilégions les produits de saison, cultivés et transformés avec soin. Les œufs fermiers, le beurre bio et les légumes viennent directement de fermes de la région. Cette proximité avec les producteurs nous permet de proposer une crêperie où tout est fait pour préserver le goût du vrai. Ce lien direct avec la terre bretonne confère à chaque crêpe ou galette un caractère unique, marqué par le jour et la saison.
Un ancrage profond dans la culture bretonne
Notre crêperie s’inspire du marché local et des traditions culinaires de Bretagne. Nous tenons à faire vivre la culture du sarrasin, symbole de convivialité et de partage. Accompagnées d’un verre de cidre artisanal ou d’un jus local, nos galettes et crêpes rappellent que la gastronomie bretonne repose avant tout sur la simplicité, la sincérité et la qualité du produit.
Une crêperie authentique aux saveurs bretonnes
Des galettes de sarrasin préparées avec soin
Notre crêperie LE JARDIN DE LA VILAINE met à l’honneur la véritable galette bretonne, élaborée à partir de farine de sarrasin issue du Moulin de la Fatigue, à Vitré. Cette spécialité emblématique de la Bretagne séduit par sa texture fine et son goût rustique. Garnies de fromage fondant, d’un œuf frais, de jambon artisanal ou d’une saucisse bretonne, nos galettes incarnent la simplicité et la richesse des produits locaux.
Des crêpes sucrées pour une touche de gourmandise
Les crêpes, quant à elles, sont préparées à base d’une pâte fine, légèrement dorée, relevée par une noisette de beurre breton. Elles se déclinent selon les saisons : au sucre, au caramel au beurre salé ou accompagnées de fruits frais. Nous sélectionnons chaque ingrédient avec exigence pour garantir un équilibre parfait entre douceur et authenticité, à déguster en salle ou sur la terrasse.
Un cadre apaisant pour savourer la Bretagne
Située en bord de Vilaine, notre crêperie à Cesson Sévigné, près de Rennes, offre un cadre reposant et naturel. Que vous veniez pour un déjeuner d’affaires, un repas entre amis ou une pause gourmande, vous profitez d’un moment hors du temps. Dans notre restaurant, chaque détail reflète notre valeur première : le plaisir du partage et la simplicité du bon goût. La terrasse ombragée, la lumière douce et un service attentif créent une atmosphère conviviale où chaque galette complète ou crêpe sucrée devient un souvenir gustatif unique, sublimé par le choix de produits locaux.